Miel de Chmiel

Fam. Chmieliauskas

Statt geschleudert, gefiltert oder erhitzt zu werden, wird unser „Miel de Chmiel“ Honig direkt aus den Waben gepresst. Dadurch bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten, die bei herkömmlichen Verarbeitungsmethoden teilweise verloren gehen können. Das sanfte Pressverfahren bewahrt natürliche Enzyme, Vitamine und die feinen Aromen des Honigs. Gleichzeitig sorgen kleine Anteile von Wachs, Pollen und Propolis für einen besonders intensiven, blumigen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma. So entsteht ein Honig, der die Vielfalt seiner Herkunft auf einzigartige Weise widerspiegelt.

Kategorie: Honig Award 26
Auszeichnung:

Sensorische Analyse

Geschmack & Aroma:

Dichtes, hochkomplexes Aromenspektrum aus reifen tropischen Früchten, feiner Zitrusfrische und warmen Harznoten – geprägt durch die pollenreiche Gewinnung als traditioneller Presshonig.

Textur & Mundgefühl:

Ursprüngliche, dichte Haptik mit feiner natürlicher Kristallbildung und weichem, gehaltvollem Schmelz am Gaumen.

Zusammenfassende Kurzbeschreibung:

Ein charakterstarker, handwerklich gewonnener Presshonig von beeindruckender aromatischer Tiefe. Die schonende Gewinnung verleiht ihm sein facettenreiches, tropisch-harziges Aromenspiel und eine naturbelassene, dichte Textur.

Trachanalyse Chart

Willkommen auf unserer Übersichtskarte! Hier kannst du genau sehen, in welchen Regionen unsere Fleißigen Helfer unterwegs sind, um Nektar und Pollen zu sammeln. Was bedeuten die Kreise? Jeder farbige Kreis markiert den aktiven Flugradius eines Bienenstandortes.

Wie weit fliegen die Bienen? Honigbienen sind erstaunlich effizient. Theoretisch können sie im Extremfall bis zu 5 Kilometer weit fliegen. Aus diesem Grund haben wir die Radien auf unserer Karte auf 2 bis 3 Kilometer begrenzt. In diesem Kernbereich wird der Großteil des Honigs für unsere Region gesammelt.