Antje Jäger-Hundt

Antje Jäger-Hundt

Die Geschichte hinter dem Honig…
Wir füllen diese OnePage gerade nach und nach mit Inhalt. Schon bald erfährst du hier alles über den Imker, seine Leidenschaft und die Entstehung seines Honigs. Falls du hier aktuell noch keinen Text siehst, liegt das daran, dass uns die Infos vom Imker noch fehlen oder wir gerade noch mitten in der Einpflege stecken. Schau einfach bald wieder vorbei!

Sensorische Analyse

Geschmack & Aroma:

Gehaltvoll und sehr aromatisch; süße Sommertracht-Töne verbinden sich mit markanten, kräutrig-kohligen Akzenten aus der späten Frühjahrsblüte zu einem facettenreichen Trachtprofil.

Textur & Mundgefühl:

Goldgelber Farbton mit weicher, fließfähiger Textur, spürbarer natürlicher Phasenstruktur und angenehmem, geschmeidigem Schmelz am Gaumen.

Zusammenfassende Kurzbeschreibung:

Ein gehaltvoller, aromatischer Sommerblütenhonig, der durch den Einfluss später Frühjahrstrachten ein spannendes, kräutrig-würziges Bukett entfaltet. Seine weiche, fließfähige Textur mit feiner Phasenstruktur verleiht ihm ein angenehm anhaltendes Mundgefühl.

Trachanalyse Chart

Willkommen auf unserer Übersichtskarte! Hier kannst du genau sehen, in welchen Regionen unsere Fleißigen Helfer unterwegs sind, um Nektar und Pollen zu sammeln. Was bedeuten die Kreise? Jeder farbige Kreis markiert den aktiven Flugradius eines Bienenstandortes.

Wie weit fliegen die Bienen? Honigbienen sind erstaunlich effizient. Theoretisch können sie im Extremfall bis zu 5 Kilometer weit fliegen. Aus diesem Grund haben wir die Radien auf unserer Karte auf 2 bis 3 Kilometer begrenzt. In diesem Kernbereich wird der Großteil des Honigs für unsere Region gesammelt.