Anja Bräutigam

Anja Bräutigam

An Bienen fasziniert mich ihr soziales Wesen, ihr Fleiß und ihre Bestäubungsleistung. Seit 2022 betreibe ich eine eigene kleine Hobbyimkerei. Meine Bienen leben in meinem Garten in Dadant-Holzbeuten umgeben von Wald, Feld und Kleingärten. Besonders wichtig sind mir die Bienengesundheit und ein energetisch hochwertiger Honig, dafür habe ich die Beuten in einem sogenannten Bienensiebenstern aufgestellt. Im Internet findet man mich nicht, denn ich verkaufe meinen Honig im kleinen Rahmen und ohne Werbung.

Sensorische Analyse

Geschmack & Aroma: Sehr feines, harmonisches Wiesenblütenaroma mit molder Süße und unaufdringlichen, floral-pflanzlichen Tönen.

Textur & Mundgefühl: Zartflüssig mit feiner, samtiger Schaumkrone auf der Oberfläche für ein weiches, luftiges Schmelzverhalten.

Zusammenfassende Kurzbeschreibung: Sehr feines, harmonisches Wiesenblütenaroma zeichnet diesen eleganten Honig aus, dessen milde Süße von unaufdringlichen, floral-pflanzlichen Tönen gestützt wird. Die zartflüssige Konsistenz mit samtiger Schaumkrone sorgt für ein besonders weiches und luftiges Schmelzverhalten im Mund.

Trachanalyse Chart

Willkommen auf unserer Übersichtskarte! Hier kannst du genau sehen, in welchen Regionen unsere Fleißigen Helfer unterwegs sind, um Nektar und Pollen zu sammeln. Was bedeuten die Kreise? Jeder farbige Kreis markiert den aktiven Flugradius eines Bienenstandortes.

Wie weit fliegen die Bienen? Honigbienen sind erstaunlich effizient. Theoretisch können sie im Extremfall bis zu 5 Kilometer weit fliegen. Aus diesem Grund haben wir die Radien auf unserer Karte auf 2 bis 3 Kilometer begrenzt. In diesem Kernbereich wird der Großteil des Honigs für unsere Region gesammelt.