Sebastian Gäbler

Sebastian Gäbler

Alles begann mit Walter Gäbler, meinem Urgroßvater, welcher dieses Hobby für sich entdeckte. Er hat die Leidenschaft für die Imkerei an seinen Sohn Heinz und dieser an seinen Enkel, mich, weitergegeben. Meine Partnerin Cristina und unsere beiden Kinder sind dieser Leidenschaft mittlerweile auch verfallen und so wird das Hobby von der ganzen Familie unterstützt. Auf dem Blog www.Gäblini.de sowie in den sozialen Netzwerken #Gäblini kann man uns dabei folgen und Einblicke erhalten. Dabei: Gäblini entstand durch die Fusion der Familiennamen von mir und meiner Partnerin.

Sensorische Analyse

Geschmack & Aroma: Ausdrucksstarker Charakter mit kräftigen, pikant-würzigen Noten und frischer, lebendiger Säure für einen rustikalen Geschmacksverlauf.

Textur & Mundgefühl: Sichtbare, spürbare Kristalle geben dem Honig eine feinsandige bis griffige Struktur für ein substanzielles Mundgefühl.

Zusammenfassende Kurzbeschreibung: Ein charaktervoller Honig mit kräftigen, pikant-würzigen Noten und einer frischen, lebendigen Säure, die für einen rustikalen Geschmacksverlauf sorgt. Spürbare natürliche Kristalle verleihen ihm eine griffige Struktur und ein traditionelles, substanzielles Mundgefühl.

Trachanalyse Chart

Willkommen auf unserer Übersichtskarte! Hier kannst du genau sehen, in welchen Regionen unsere Fleißigen Helfer unterwegs sind, um Nektar und Pollen zu sammeln. Was bedeuten die Kreise? Jeder farbige Kreis markiert den aktiven Flugradius eines Bienenstandortes.

Wie weit fliegen die Bienen? Honigbienen sind erstaunlich effizient. Theoretisch können sie im Extremfall bis zu 5 Kilometer weit fliegen. Aus diesem Grund haben wir die Radien auf unserer Karte auf 2 bis 3 Kilometer begrenzt. In diesem Kernbereich wird der Großteil des Honigs für unsere Region gesammelt.